Das erwartet dich bei uns ...
als Teil einer großen Familie.
Für die schönste
Zeit des Jahres
stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Unser familiengeführtes ****Hotel Walserberg liegt mitten in Warth am Arlberg. Traditionell seit 1964 gewachsen in 3. Generation mit 90 Betten.
Hotel - Restaurant - Pizzeria - Cafe
Gemeinsam wollen wir unsere Gäste verwöhnen und begeistern.
Wir suchen Talente:
- die Gastronomie im Blut haben
- die Mut und Leidenschaft haben
- die ihren Job lieben
- die gerne im Team arbeiten
Daten & Fakten:
- Karrierestatus: Berufserfahren
- Eintrittsdatum: 01.12.2024
- Arbeitszeit: Vollzeit
- Saison: Wintersaison
- Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland: Vorarlberg
- Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
- Monatsgehalt: Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Dein Aufgabenbereich:
- Verantwortung für den gesamten Service
- Überwachung und Koordination des Service zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
- Administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Tischplan)
- Einteilung, Einschulung und laufende Betreuung der Mitarbeiter
- Durchführung des täglichen Servicemeeting
- Mitarbeiterschulungen
- Teambuilding
- Professionelle und perfekte Präsentation des Restaurants sowie der Speisen und Getränke
- Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- und Restaurantbereich
- Begrüßung, Platzierung an den Tisch und Betreuung sowie Verabschiedung der Gäste
- Aufmerksame und freundliche Haltung gegenüber Gästewünschen
- Gästen die Wünsche von den Augen ablesen und diese erfüllen
- Sehr gutes Fachwissen über Speise-, Wein- und Getränkekarte, sowie Tagesempfehlungen und Allergeninformationen
- Gezielter Verkauf am Gast
- Speisen- und Getränkeservice gemäß dem vorgegebenen Standard des Hauses
- Vollständige Mise en Place Arbeiten vor und hinter den Kulissen
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Rechnungsabschluss
- Tägliche Kellnerabrechnung
Dein Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Ausgezeichnetes Fachwissen
- Sommelier Ausbildung ist von Vorteil, vorwiegend Österreichische Weine
- Team- und Leistungsorientiert
- Betriebsorientiertes Denken und Handeln
- hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsutensilien
- Organisatorisches Talent und Führungsqualität
- Aufgeschlossenheit und Interesse an neuen Aufgaben
- Höchstes Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
- Kenntnisse über Hygienevorschriften und Reinigungsmittelkunde
- Freude am Umgang mit Menschen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sauberes und gepflegtes Auftreten
- Ehrlichkeit, Diskretion, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind uns wichtig
Es erwarten dich abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Aufgaben. Herzlichkeit, Liebe zum Detail und Feingefühl im Umgang mit unseren Gästen sind uns sehr wichtig. Wir wohnen im Dorfkern in Warth am Arlberg auf 1500 m, gegenüber der Dorfbahn, dem Einstieg in das größte Skigebiet Österreichs – dem Ski Arlberg.
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